Die geleeartige Farbe der Spalten ist nur der Anfang der Aromen, die man beim Einnehmen im Mund entdeckt. Zart, fruchtig und ausgewogen. Der Oeil de Perdrix präsentiert Noten von roten Früchten.
Gastronomie
Wunderbar als Aperitif an Sommerabenden. Passt gut zu Sushi, Sommersalat, Seefisch, asiatischer Küche, weißem Fleisch, Schalentieren und rohem Fisch.
Serviertemperatur
10-12°C
Speicherpotenzial
3 Jahre
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Seit 1929
Im Herzen des Lavaux erweckt Domaine Croix Duplex die sonnenverwöhnten Hänge mit Weinen zum Leben, die von Land, Leidenschaft und Kühnheit erzählen. Jede Flasche vereint lebendige Tradition mit kühner Kreativität und ist eine Einladung, die Seele des Schweizer Weinbergs zu genießen.